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バルバレスコ・リゼルヴァ・モンテステファーノ[2015年]プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ赤 750ml Barbaresco Riserva Montestefano[Produttori del Barbaresco] イタリアピエモンテ赤ワイン

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プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ
Barbaresco

バルバレスコ発ヨーロッパで最良の協同組合

バローロとバルバレスコは今でこそ、スター生産者がひしめくが、ほんの30年前は、輸出に苦しんでいた。困難な時期も支えてきたのが、栽培農家で作る協同組合だ。
プロドゥットーリ・デル・バルバレスコはイタリアの代表的なガイド、ヴィーニ・ディタリアで１つ星に輝いている。トレ・ビッキエーリを10回獲得しないと星はもらえない。星を獲得しているワイナリーは177しかない。イタリアワイン界のスーパースターと呼べる生産者なのだ。
「1958年創設のバルバレスコ生産者協同組合は、疑いの余地なくヨーロッパでも最良の生産者協同組合の一つだ。コストパフォーマンスに注意を払っている愛好家にとって安心できる存在だ」と、ヴィーニ・ディタリアは記している

50人以上の組合員が約100ヘクタールの畑を栽培している。これはD.O.C.G.バルバレスコの全面積の２割弱にあたるが、生産量は１万5000本に限られる。品質に妥協はない。支配人アルド・バッカと長年のエノロゴ、ジャンニ・テスタのもとで、高品質のワイン造りに努力している。知名度の高い単一畑のワインを９つ生産している。すっかり値段の上がったバルバレスコのテロワールを、懐を痛めずに極めるのに、これほど適した生産者はいない。明確なテロワールの個性を示している。
亜硫酸無添加のワインも手掛けており、保守的な産地にあって、その意欲的な試みが注目を集めている。

ヴィーニ・ディタリアは、カステッロの将来に期待をかけている。「スピノーラ家のワインは頻繁に私たちの最終試飲に残っているので、トレ・ビッキエーリを獲得する日も遠くないと確信している」と。ワイン・アドヴォケイトでは、ここの大半のワインが数倍の値段のほかの生産者と同じか、それ以上の高得点を獲得している。バルバレスコ2008について、「世界のどの産地と比べても、熟成能力のある最良のお買い得だ」と評している。

Information評価が厳しいことで知られ、ワイン業界に与える影響も大きいアメリカで発行されているワイン専門雑誌、ワインスペクテイター（Wine-Spectator）が選ぶ世界のワイントップ100の2016年度版にて、見事に第5位に選ばれたのが、同じプロドゥットーリ・デル・バルバレスコよるバルバレスコ・リゼルヴァ・アジリです。モンテステファーノの畑は南向き畑で、カルシウムが豊富な石灰と粘土の混じる土壌となっています。36ヶ月間大樽で熟成させた後、瓶詰めし12ヶ月間熟成。引き締まったタンニンで、熟した黒果の厚みの感じるフルボディのワインに仕上がっています。

生産地	イタリアピエモンテ地方バルバレスコ
商品名	バルバレスコ・リゼルヴァ・モンテステファーノ
作り手	プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ
格付・認証	D.O.C.G. バルバレスコ
生産年	2015年
種類・色	赤ワイン
内容量	750ml
本数	1本
味わい	フルボディ
ブドウ品種	ネッビオーロ 100％
パーカー・ポイント	94点
飲み頃	今～2038年
飲み頃温度	16℃～18℃
推奨保存環境	温度=10℃～16℃ 湿度=70％～75％
備考	においが強いものと一緒にせず、振動は避けるよう保管して下さい。

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